A gyártók rendkívül büszkék kézműves hagyományaikra, hogy nyitott rézüstökben, lassú főzéssel készítik termékeiket. A nyugat és észak-európai eredetű dzsem abban különbözik a lekvártól, hogy gyümölcsdarabokat tartalmaz, és nem olyan homogén mint a lekvár. A dzsemet főzés nélkül is lehet készíteni, illetve készülhet zöldségből is. A gyártó honlapja: http://www.mackays.com/

Összetevők: nádcukor, glukóz szirup, narancsszeletek, gyümölcspektin, citromlé, Marc de Champagne-pezsgőbor (0,6%). Gyümölcstartalom 25g/100g.